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明石玉子焼「中々（なかなか）」実食レビュー
明石・魚の棚商店街（うおんたな）のすぐ近くにオープンした明石玉子焼「中々（なかなか）」。
明石焼の名店「明石焼専門店 今中」からのれん分けを受けてオープンしました。
さっそく食べに行ってきましたので、実食レビューします。
中々のメニュー
メニューは、基本的には「玉子焼」のみですね。明石焼で一本勝負！
飲み物は、ビンビールとソフトドリンクがあります。
今中からのれん分け
店長さんは、元々この場所にあった明石焼専門店「今中」で修行をして、今回のれん分けで「中々」をオープンしました。
注文ごとに、手際よく明石焼を焼いてくれます。
さあ、焼きあがりましたよ。美味しそう！
明石焼はふわとろ！
明石焼は、1枚16個。大きさは標準的なサイズです。
さっそく、いただきます！
最近は塩分強めの濃い味の明石焼が増えてきていますが、こちらの明石焼は塩分薄めの優しい味わいです。シンプルに明石焼の旨味を味わえます。
お出汁は、昆布ベースの上品な味わい。薬味には三つ葉が付いています。
明石焼は、かなりふわっふわのとろっとろに仕上がっています。
持ち上げるのにちょっとコツがいりますが、この絶妙なふわとろ食感がいいですね。
入っているタコは少し小ぶりですが、すべて明石産を使っているとのこと。しっかりとしたタコの噛み応えと、やっぱり旨味が違いますね。
後半は、ソースをかけて味変を楽しみます。
今中と同じく、岩塩や粉末柚こしょう、一味なども置かれているので、いろいろと味の変化も楽しめます。
お出汁に明石焼が溶け込んで卵スープのようになっていますね。
蕎麦湯感覚で、最後までいただいて、ご馳走様！
ふわとろ食感が楽しめる優しい味わいの明石焼でした。これから間違いなく人気になりそうです。
店内の様子
店内は基本的には今中当時と同じ。4人掛けテーブル席が2つ。
それと4人座れるカウンターがあります。
店舗情報
【店名】明石玉子焼 中々（なかなか）
【住所】兵庫県明石市本町1-3-4
「明石玉子焼 中々」の場所
