第三喰舎の「若鶏の炭焼き玉子乗せ丼」
明石駅の少し東側、10月にオープンしたばかりの鶏料理店「第三喰舎（だいさんくうしゃ）」。
今回はこちらで、ランチタイム限定、大きな若鶏炭焼きの上に巨大なだし巻きがのった、名物「若鶏の炭焼き玉子乗せ丼」をいただいてきました。
ランチメニュー
ランチメニューは、「若鶏の炭焼き玉子乗せ丼」と「日替わり籠御膳」があります。
当初予定されていた定食ランチはまだ提供されておらず、こちらの2種類のみとなっています。
今回は「若鶏の炭焼き玉子乗せ丼」を注文しましたが、御膳の方も美味しそう。ちょこちょこつまみながらお酒をいただくのも良さそうですね。
若鶏の炭焼き玉子乗せ丼
「若鶏の炭焼き玉子乗せ丼」がきました！
フタを開けると、「で、でかい！」
卵を4つ分も使った大きな出汁巻きがドーンっとのってます。
卵はフワフワですね。
出汁巻きをめくると、その下に大きな若鶏炭焼きが、こちらもドーンっとのってます。
香ばしい炭焼きのいい匂いが漂います。これは食欲をそそります。
鶏の肝吸いが付いているのがうれしいですね。
しっかり鶏肝（心臓）も炭火で焼かれて香ばしい香りがします。
漬物も手抜きなし。梅干しと燻製された沢庵が付いています。
鶏肉はモモ肉。鶏の旨味たっぷりのジューシーな炭焼きです。
皮目が炭火でしっかり焼かれて、この匂いだけでもご飯が進みます。
ご飯にかけられているタレもあっさり上品な味付け。少し甘みのあるタレでご飯とよく合います。
鶏肉だけで鶏丼を楽しんだり、玉子をからめて親子丼のようにいただいたり（鶏肉と卵なんで、もともと親子丼ですね）最後まで飽きずに食べられます。
花椒（ホアジャオ）と七味も持ってきてくれるので、途中味変も楽しめます。
ボリュームたっぷりの丼でお腹いっぱいになりました。女性だとちょっと多いかも。
第三喰舎の店内
第三喰舎の店内の様子を少しご紹介します。
こちらはカウンター席（6席）。隣との距離も十分確保され、ゆったり食事が楽しめます。
こちらは座敷席。ちなみに、お店は1階だけで2階席はないようですね。
夜のメニュー
鹿児島知覧の450日鶏を使った「鶏の水炊き」と鶏料理が堪能できる「鶏の水炊きコース」がおすすめのようです。こちらも一度いただいてみたいですね。
単品メニューもいろいろありますね。
ドリンクメニューはワインが充実。店の奥には大きなワインセラーも設置され、こだわりが感じられます。
鶏料理「第三喰舎」
【開店日】2022年10月
【定休日】月曜日
【営業時間】11:30～L.O.14:00、17:30～L.O.21:00
【住所】兵庫県明石市山下町8-11
