西二見に牛すじ煮込み専門店がオープン
明石には珍しい、牛すじ煮込み専門店「すじにこみ福寿」が西二見にオープンしています。
明石に、というよりも牛すじ文化の根付いた関西エリアでも、牛すじ煮込み専門店というのは珍しいかもしれませんね。
学生時代、作ったすじ煮込みを食べた友人の「めっちゃうまい！」の言葉を原点に、国産黒毛和牛や南あわじ産玉ねぎ、高知の黄金しょうがなど、こだわった素材を試行錯誤して作り上げた「牛すじ煮込み」。味は現在、甘口の白と辛口の赤の2種類。
ベーシックな白は、すじ肉の甘みとコクに風味豊かなスパイスが感じられる一品。
赤は、甘さの後に遅れてやってくるピリッとした刺激が癖になる味わいです。
ご飯のお供やお酒のあてにもぴったりです。店頭での販売のほか、通販でも購入可能。
場所
場所は、イトーヨーカドー明石店から南に進み、県道718号（旧浜国）を東に入ってちょっと進んだ先。
一本北に入るので見落としのないようご注意を。※ローソンまで行くと行き過ぎです
すじにこみ福寿
【営業時間】10:30～21:00
【定休日】月曜日
【住所】兵庫県明石市二見町西二見1224-12
ホームページ すじにこみ福寿
