西明石駅近くに明石と八丈島のグルメが楽しめる酒場オープン
JR西明石駅の近くに、居酒屋「皆集酒場ひかり」が2026年9月22日（火祝）にオープン予定です。
店主の出身地・明石と、女将の出身地・八丈島の料理やお酒を楽しめるお店です。
明石と八丈島のメニューがずらり
八丈島名物「島寿司」（プレスリリース）
八丈島の名物「島寿司」をはじめ、島唐辛子入りの卵焼きや「島ヤッコ」などが用意されます。
明石のメニューでは、明石海苔の佃煮を使った卵焼きや、そばめし、ソース焼きそばなどがあるそうです。
お酒も八丈島の焼酎や明石の地酒などがそろっています。八丈島の特産である明日葉を使った「明日葉〈生〉ビール」もあります。
明石と八丈島、それぞれの名物を一緒に味わえるお店です。
7席のカウンターとテーブル席
八丈島方言の張り紙など、遊び心あふれる店内（プレスリリース）
店内には7席のカウンター席と、2人掛けのテーブル席が2つあります。
壁には八丈島の観光ガイドや手書きの張り紙などがたくさん並んでいます。
小さなお店ならではのアットホームな雰囲気で、気軽に立ち寄れそうです。
店内には本棚「ひかり文庫」も
本棚「ひかり文庫」（プレスリリース）
女将は普段、書籍や同人誌の編集を手がけているそうです。そんな女将ならではのスペースとして、店内には本棚「ひかり文庫」も設けられます。
小説や漫画、八丈島に関する本、同人誌などが並び、自由に読むことができます。
食事やお酒だけでなく、本を読みながらゆっくり過ごすこともできそうですね。
場所
お店がオープンするのは、JR西明石駅から徒歩2分ほどの場所です。
西明石駅からは、東口の南側を出てダイエー（グルメシティ）の方へ進み、次の区画にある「焼き鳥 とり若」を左に曲がってすぐのところです。
皆集酒場ひかり
【開店日】2026年9月22日（火祝）オープン予定
【定休日】日曜日（※祝日は営業予定）
【営業時間】17:00～24:00（L.O.23:00）
【住所】兵庫県明石市西明石南町1丁目6-12 西明石南町ビル1階
ホームページ 皆集居酒屋ひかり（インスタグラム）
