このページの内容
「お好み焼・玉子焼 いまい」に行ってきました
明石駅からはちょっと離れますが、明石市大観町にオープンした「お好み焼・玉子焼 いまい」で明石焼をいただいてきました。
こちらのお店は、30年も営業されていた老舗のお店でしたが、営業されていた方が亡くなられ残念ながら閉店されていました。
このたびご家族の方が、レシピを引き継ぎ、5年ぶりにリニューアルして復活されたようです。
いまいの店内
お店はあまり大きくなく、鉄板付きのテーブル席が3つとカウンター席が4つ。
お好み焼きなど焼き物は、この大きな鉄板で焼いてくれます。
いまいのメニュー
明石焼のほか、お好み焼き、焼きそば、モダン焼き、焼きめし、そばめしなど、いろいろなメニューがあります。美味しそうなメニューが並びます。
明石焼は20個入りで700円（税込み）。
いまいの明石焼（玉子焼）
注文していた明石焼（玉子焼）がきました！
小ぶりですが、20個あるので、見た目にもボリュームがあります。
お出汁は、熱すぎず冷たずぎず、ほんのり温かい人肌程度の温度です。
お椀に入れてもってきてくれますが、なくなればお替りをもってきてくれるそうです。
三つ葉やネギなどの薬味はなし。できれば三つ葉が欲しい。。。
明石焼はしっかりめの仕上がり
それではいただきます！
明石焼はわりとしっかりめの仕上がりで、お箸で持っても崩れません。
ふわふわとろとろというよりも、少したこ焼き寄りのモチモチっとした印象です。
昆布ベースのあっさりお出汁
まずはお出汁でいただきます。
お出汁は昆布ベースのくどくない味付けです。ほんのりしいたけの香りもするようです。
明石焼が少し塩分多めの感じなので、あっさりしたお出汁がよく合っています。
100%明石ダコ使用
いまいの明石焼は100%明石蛸が使われているようです。
そういわれれば、歯ごたえがよく、濃厚な味わいに感じるような（気がします）。
ソースでもいただきます
お出汁でも美味しいですが、ソースをつけていただいても美味しいんです。
いまいの明石焼は、焼き方か粉か分かりませんが、ソースとの相性はかなりいいですね。
お出汁でいただき、ソースでいただき、味変しながらいただきます。
20個ですが、あっという間に完食。ご馳走様。
駐車場も完備
明石駅から歩くと20分近くかかってしまいます。山電・西新町駅からだと12分くらい。
お店の横には5台分の駐車場も用意されていますので、車のほうが便利かもしれません。
お好み焼・玉子焼 いまい
【営業時間】11:00～19:00(18:30ラストオーダー)
【定休日】月曜・火曜※臨時休業あり
【住所】兵庫県明石市大観町18-8
ホームページ お好み焼・玉子焼 いまい
※掲載情報は取材当時のものです。現在は情報が変わっている場合があります。
