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もっこすラーメンのお持ち帰り
神戸の中華そばと言えば「もっこす」！
久しぶりにラーメンが食べたくなり、もっこすのお持ち帰りを買ってきました。
お持ち帰りは、キャンペーン中とのことで2食セットで800円！
お店でいただくと1杯800円なので、ちょうど半額ということになります。
なんてリーズナブルなんでしょう。
お持ち帰りもっこすの中身
お持ち帰り用としてビニール袋に入れてくれるのですが、スープもたっぷり入っているので意外にズッシリとしています。
中身はこんな感じ。麺、スープ、醤油だれ、チャーシュー、ネギが2食分入っています。
具材もたっぷり入っているのがうれしいです。
麺はもちろん生麺です。お店で提供している麺と同じだと思います。
具材は、チャーシューとネギ。
チャーシューは1人前5枚も入っています。
チャーシューの下にはものすごい量のネギがビッシリ敷き詰められています。
もやしは、傷みやすい時期のためか、今回は入っていませんでした。
こちらはスープと醤油だれ。
スープの下に別分けになっている白い部分には油が入っています。
油を抜くとカロリーを抑えられますが、たっぷり入れた方がお店の味により近づきます。
もっこすラーメンの作り方
ラーメンの作り方の説明書も入っています。
このとおりに作ると美味しくできるのですが、スープをお湯で温めてから沸かしたり、麺を茹でたりと段取りが意外と難しい。。。
麺を茹でる時間が30秒～40秒ほどなので、麺を茹で始める前に、スープの準備を終わらせておく必要があります。
おうちもっこす完成！
で、完成したラーメンがこちら。
お店で食べるほうが麺の食感がいいように感じますが、そこはお鍋の大きさや作り手の腕の違いもあると思いますので仕方ありませんね。
でも、スープも美味しく具材もたっぷり。
このラーメンがおうちで食べられるのはうれしいですね。
持ち帰りもっこすの賞味期限
説明書には、「※生ものですので、本日中にお召し上がりください。」と書かれています。
もやしも入っておらず、傷みそうなものも入っていませんが、できるだけ当日中にいただいたほうが良さそうです。
麺も生麺なので、冷蔵庫に入れておくと乾燥して固くなってしまいそうです。
美味しくいただくためにも当日中に作るのがおすすめです。
神戸の中華そば もっこす西明石店
今回お持ち帰りを買ったのは、もっこす西明石店。
開店直後でお客さんもいなかったので食べて帰りたい誘惑にかられましたが、今は自粛ということもあり、今回はお持ち帰りで我慢です。早く普通に外食ができるようになればいいのですが。
【営業時間】11:00～24:00 ※新型コロナウイルスの影響で現在営業時間短縮中です
【住所】兵庫県明石市大道町2-12-14
ホームページ 神戸の中華そば もっこす
※掲載情報は取材当時のものです。現在は情報が変わっている場合があります。
