八戸せんべい汁研究所「八戸せんべい汁」
昨日はお城エリアを回ったので、2日目は海峡エリアをちょっと覗いてきました。
以前に食べて美味しかった八戸せんべい汁研究所の「八戸せんべい汁」を目当てに、第9会場の中崎遊園地に向かいます。
この会場には、富士宮やきそば、ひるぜん焼そば、八戸せんべい汁といった３つの過去のグランプリ受賞団体が出店しています。
八戸せんべい汁研究所に並びます。ちょうど鍋の入れ替えで6分ほど待ちました。
出来立てのせんべい汁が美味しそうです。
こちらがせんべい汁。チケットは4枚。
出汁の効いた醤油ベースのお汁に、ニンジンやキャベツ、キノコ、ネギ、鶏肉とメインのせんべいがたっぷり入っています。
せんべいはモチモチ・シコシコの独特食感です。濃い目のお汁と絡んで美味しいです。
あかし玉子焼ひろめ隊「あかし玉子焼」
第8会場の中崎小学校に移動しました。
明石に住んでいながら、というより明石に住んでいるため、あえて地元あかし玉子焼ひろめ隊の「あかし玉子焼」はこれまで食べたことがありませんでした。
ブースの入り口に銅板が展示されています。
たこ焼きは鉄板で焼くのですが、明石焼は銅板を使って焼きます。
鉄板のようにカリッと焼くのではなく、熱伝導が良い銅板で焼くことで、あの明石焼独特の柔らかくふんわりした仕上がりになります。
長い木の箸を使ってきれいに焼いています。
自宅でホットプレートを使って焼くときも、鉄串を使わず割り箸を使ったほがひっくり返しやすくきれいに焼けます。
明石焼（玉子焼）は6個。チケットは4枚。
お出汁も付いていて、お出汁もしっかり温められています。
明石焼もアツアツ。フンワリと焼かれていて、かなり美味しいです。
お店で食べる明石焼と比べても遜色ない出来上がりでした。
お城エリアと同様、今日巡った海峡エリアの会場でも、ボランティアの方がゴミをきれいに集めていたり、要所要所で道案内をしてくれたり、おもてなしに溢れていました。
楽しい2日間でした。ボランティアの皆さんもありがとうございます。
B-1グランプリ in 明石
【開催日】2019年11月23日（土・祝）、24日（日）
【時間】9:30～15:30
【会場】明石公園、明石市役所周辺
