明石イカナゴ魚醤を使った出汁醤油「海峡の恵み」試飲即売イベント 12/15

イカナゴを使った出汁醤油「海峡の恵み」試飲・販売会

イカナゴ魚醤をベースに開発された地元明石醸造の出汁醤油「海峡の恵み」が販売されます。

その発売を記念して、試飲即売イベントが2019年12月15日（日）魚の棚商店街で開催されます。

当日は、「海峡の恵み」を使った料理の無料試食や、「海峡の恵み」200mlを購入した先着100名に醤油スプレーボトルのプレゼントもあります。

「イカナゴの魚醤ってどんなどんな味なの？」「料理に合わせやすいのかな？」「使い方を聞いて買いたい」など、試飲・試食ありの展示即売なので、気になる味を試したりお話を聞いてから買うことができます。

会場は青空楽市。雨天の際は魚の棚のアーケード下で試飲・販売のみ開催。入場無料。

出汁醤油「海峡の恵み」とは

「イカナゴのくぎ煮」で有名なイカナゴですが、くぎ煮にはできない大きくなったイカナゴ(フルセ)はあまり人気がなく、時には廃棄をしなければならない場合もありました。

そんな中、明石商工会議所青年部（明石ＹＥＧ）の明石ＹＥＧブランドの商品を作りたい！全国に発信したい！との思いから商品開発が始まり、6年もの歳月をかけて誕生しました。

「海峡の恵み」は、小さなお子様にも安心の化学調味料無添加、明石の名産イカナゴを使用、そして魚醤独特の豊かな風味とやわらかい塩味をベースにした出汁醤油です。和食・洋食・中華どんな料理にも合わせられるのが特徴です。

そのコク・旨味は、いつもの食材の下味や仕上げに“ひとさじ”加えるだけ。それだけで簡単に一手間加えたような料理に変身させることができます。特に淡白な食材に合わせれば旨味がグッとアップします。

キャッチコピーは、『ひと味加えたいその時！料理にひとさじ』

無料試食

• 11:00～　湯豆腐試食
• 12:00～　おでん大根試食
• 13:00～　ラーメン試食

※各料理ともなくなり次第終了です

「海峡の恵み」試飲・販売イベント

日程

【開催日】2019年12月15日（日）
【時間】11:00～14:00

料金

【料金】入場無料

会場・アクセス

【会場】青空楽市(明石　魚の棚商店街内)
【所在地】兵庫県明石市本町1-1-14
【アクセス】明石駅から南へ徒歩3分

ホームページ 魚の棚商店街